Siamo entusiasti di festeggiare il nostro centenario nell’arte della creazione dolciaria, e una delle stelle della nostra lunga storia è senza dubbio Nougat Passion®. Siamo stati i pionieri e gli appassionati ideatori di questo concetto innovativo. Partendo dalla ricetta originale del nostro fondatore, Antonio Quaranta, abbiamo dato vita a una nuova e seducente idea di Torrone.
La nostra missione era chiara: unire, con passione artigianale, vere creme di pasticceria, confetture, biscotti e molto altro all’avvolgente morbidezza del nostro torrone. Questa audace idea ha portato alla creazione di Nougat Passion®, un prodotto unico e indimenticabile. Ma non ci siamo fermati qui.
Anche il packaging e la presentazione dei nostri torroni sono stati influenzati dalla stessa intuizione. Hanno subito una trasformazione, assumendo una veste accattivante, minimalista ed efficace, allineata con la stessa passione e innovazione che contraddistinguono i nostri prodotti.
Un secolo di tradizione e innovazione: dal primo ricettario Quaranta ad oggi
Questo anniversario è un momento speciale per noi. Non solo celebriamo un secolo di tradizione e dedizione, ma anche un secolo di innovazione continua. Iniziata nel 1924, la storia della famiglia Quaranta è una storia di dolci creazioni tipiche della tradizione dolciaria Cremonese e Bergamasca. Il fondatore, Antonio Quaranta, insieme alla moglie Alzira, si dedicava all’artigianato, producendo prelibatezze come lo zucchero filato, il croccante e un particolare torrone al miele di carrube.
Il nostro laboratorio ha visto la nascita di un ricettario, con dosaggi e ingredienti precisi, alcuni dei quali sono ancora in uso oggi. Un esempio è la storica ricetta 101 del torrone tenero alle Mandorle, rimasta invariata dopo quasi 100 anni!
Il 2024 è veramente un anno speciale, un momento per riflettere sulla nostra lunga storia di passione per il dolce e di innovazione costante. Siamo ansiosi di condividere il nostro entusiasmo e il nostro impegno continuo nella creazione di torroni con ricette uniche, anche per i prossimi 100 anni!
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